ارز معمر بالطماطم

ارز معمر بالطماطم

المقادير

2 كوب ارز

3 كوب لبن

1 كوب كريمة

1/2 كوب جبنة بارميزان مبشور

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 كوب طماطم مكعبات صغيرة

 بصل مفروم

 ثوم مفروم

 ملح وفلفل

 ورق لورى

 زيت

 تشايفز للتقديم

طريقه التحضير

اغلى اللبن مع الكريمة 

فى طاسة شوحى البصل مع ملح وفلفل و زيت 

ضيفى اللورى و الارز ليحمصوا 

ضيفى معجون الطماطم و استمرى فى التقليب 

ضيفى الثوم المفروم ثم ضعى الخليط فى قالب الفرن 

ضع عليه الجبنة مع اللبن و الكريمة 

ضيفى الطماطم المفرومة ثم يدخل الفرن لمدة 25 الى 30 دقيقة ثم يقدم مع التشايفز المفروم 

وبألف هنا

أرجو أن تنال إعجابكم وتستفيدوا

ارز معمر .ارزمعمر حادق . ارز مغمر بالطماطم 

حمام محشى

 حمام محشى  

المقادير

حمام محشى

4 حمام

1 كوب بصل مفروم

2 فص مفروم

 زعتر فريش

1 كوب باذنجان مكعبات صغيرة

1 كوب طماطم مكعبات صغيرة

1 كوب كوسة مكعبات صغيرة

1 كوب فلفل احمر و اصفر مكعبات صغيرة

1/2 كوب ماء

 ورق لورى

 زبدة

 ملح وفلفل

 زيت

طريقة التحضير

حمام محشى

شوحى البصل فى الزيت ثم ضيفى الباذنجان و الفلفل الالوان 

ضيفى الكوسة مع ورق اللورى ثم الزعتر 

ضيفى الثوم و الطماطم و الماء مع التقليب المستمر 

قومى بتتبيل الحمام من الداخل بالملح وفلفل ثم ضعى الحشو 

يشوح على النار فى زبدة حتى يصبح لونه بنيا ثم يدخل الفرن ليكتمل النضج لمدة 15 دقيقة 

يرفع من الفرن و يقدم مع الصوص و باقى الحشو 

وبألف هنا 

أرجو أن ينال اعجابكم وتستفيدو


احمام . حمام محشي .طريقه حشو الحممام .كوسه .طماطم بذنجان

العناية بصحة أسرتك تبدأ من المطبخ

العناية بصحة أسرتك تبدأ من المطبخ

بسم الله الرحمن الرحيم

كل أم تبحث عن كل ما يفيد الأسرة ويحافظ على صحتها 

فهل تعلمى أن أكثر أنواع السالمونيلا المنتشرة هى سالمونيلا التسمم الغذائى 

وأن أهم مصادرها الأطعمة ذات الأصل الحيوانى مثل اللحمة أو الدجاج أو السمك، حيث إن عدم التعامل بشكل جيد مع هذه الأطعمة يسبب التسمم الغذائى.

كما أن استخدام الأدوات المطبخية مثل السكين فى التعامل مع الأطعمة المصابة بالسالمونيلا كاللحم (والتى يتم طهيها فى درجة حرارة عالية تقضى على المرض بداخلها) 

ثم استخدام نفس السكين دون غسلها جيدا فى تقطيع أنواع أخرى كالخضروات والفواكه، يساعد ذلك على انتقال البكتيريا من اللحوم إلى تلك الأنواع، والتى يتم طهيها على درجات حرارة غير كافية للقضاء على البكتيريا.

وتقسم الأعراض الناتجة عن التسمم الغذائى الناتج عن السالمونيلا إلى خمسة أعراض رئيسية وهى:

النزلات المعوية الحادة فى 75 % من الحالات.

ظهور البكتيريا فى الدم وبدون أعراض أخرى فى 10 % من الحالات.

حمى التيفوئيد وهى تختص بأنواع معينة من السالمونيلا.

التهابات محدودة فى العظام، والمفاصل، والأغشية الدماغية فى 5 % من الحالات.

وننصح عند الشعور بهذه الأعراض اللجوء مبكرا إلى الطبيب أو الأخصائى. 

وعلى الرغم من أن الإصابة الأولى بتلك الميكروبات تساعد الجسم على تكوين أجسام مضادة تحميه إلى حد ما من الإصابات اللاحقة، إلا أن هذا لا يمنع من تكرار الإصابة مرة أخرى. 

وقد يبقى الإنسان حاملا للمرض وإن لم تظهر عليه أعراض.

أرجو أن ينال إعجابكم وتستفيدوا

العناية بالشفايف

العناية بالشفايف

ينعكس بريق الشفاه وجمالها على جمال الوجه فيزيده تألقا وجمالا .. وتضيف العناية 

بها للوجه إشراقا.. ويكمن سر جمال الشفاه في العناية بها وعدم إهمالها، ولا تعتمدي 

فقط على أحمر الشفاه لإبراز جمالها .. فالشفاه بحاجة إلى رعاية وعناية لأنها مغطاة

بطبقة رقيقة وضعيفة من الجلد الذي يسهل تشققه وجفافه.

للحصول أخواتي على شفاة متألقة.. مثيرة.. و بأفضل ملمس.. اتبعوا عزيزاتي هذه النصائح البسيطة جدا :

1- قشري شفتيك الجافتين بين الحين و الآخر .. عن طريق مسحهم بكميه وافرة من الزيت أو الكريم المرطب , ثم افركيهم بلطف بواسطة فوطة ناعمه مبلله بماء دافئ لإزاله الخلايا الميته و تحريك الدورة الدموية في هذ المنطقة مما يكسبها لون وردي صحي و طبيعي.. و هناك طريقة أخرى و هي عمل سنفرة لشفتيك بواسطة فرشة أسنان + فازلين و نتائجها ممتازة أيضا .. لكني شخصيا و جدت الطريقة الأولى أرق و أنعم على هذه المنطقة الرقيقة.

2- حاولي الامتناع عن لعق شفتيك مما يزيدهم جفافا و تشققاً.

3- رطبي شفتيك كلما أحسست بجفافهم .. و خاصة قبل النوم .. ادهنيهم بمرطبك المفضل ثم انظري إلى النتيجه في الصباح .. شفاة رطبه ندية و ناعمة.

4- التنفس من فمك يزيد شفتيك جفافاً.. في هذه الحاله رطبي شفتيك بمرطب يحتوي على النعناع لأنه يساعد على فتح أنفك المغلق. أو أضيفي بضع نقاط من زيت النعناع العطري إلى مرطب شفتيك المفضل ..فهو يسهل التنفس كما أنه له دور في التخفيف من أعراض البرد أو الانفلونزا.

و هذه بعض المرطبات الطبيعية للشفاة .. 

أترككم مع الوصفات.

الوصفه الأولى : ( مرطب الشفاة بالفانيليا و العسل ) رائحته عجـــــيبة

تحتاجون أخواتي إلى:

العناية بالشفايف

نص ملعقة كبيرة زيت اللوز

1 ملعقة صغيرة شمع نحل طبيعي

ثلث ملعقة صغيرة عسل

ربع ملعقة صغيرة فانيليا

كبسولة فايتامين E ( 800 وحدة)

الطريقة :

أذيبي شمع النحل في زيت اللوز عن طريق حمام مائي( أو المايكروويف لمدة 2 على درجة حرارة متوسطة مع التحريك كل 30 ثانيه).

حركي إلى أن يذوب الشمع بالكامل ثم أضيفي العسل و الفانيليا و فيتامين E و حركي جيدا

العناية بالشفايف

ثم اسكبي الخليط في وعاء نظيف و معقم خاص لمرطب الشفاة..

العناية بالشفايف

اتركيه حتى يبرد تماما ثم استخدميه.

العناية بالشفايف

هذا المرطب ممتاز لترطيب و تغذيه الشفتين . كما أنه يخفف من مظهر التجاعيد عند المداومة عليه..

كما أن له نكهة لذيذة و طعم حالي 

الوصفة الثانية: ( زبدة الكاكاو بالبابونج )

تحتاجون إلى :

نصف ملعقة صغيرة شمع نحل

نصف ملعقة صغيرة زبدة الكاكاو ( يمكن استبداله بزيت جوز الهند ) أنا استخدمت زبدة الكاكاو

ملعقة صغيرة زيت اللوز

3 نقط زيت البابونج العطري

الطريقة :

أذيبي الشمع + الزيت + زبدة الكاكاو كما هو موضح بالطريقة السابقة ثم أضيفي قطرات زيت البابونج .. سوف يتحول السائل إلى اللون الأخضر.

اسكبي الخليط في وعاء نظيف خاص لمرطب الشفاه.

العناية بالشفايف

هنا استخدمت علبة زبدة كاكاو قديمة نظفتها جيدا وسكبت بها السائل .. اتركيه حتى يبرد تماما ثم استخدميه .

العناية بالشفايف

هذا المرطب ممتاز لترطيب الشفاة و حمايتها من التشقق بفعل زبدة الكاكاو و زيت البابونج.. كما يعمل زيت الباونج على حمايتها من التجاعيد.. و رائحته خفيفة و جميلة.

الوصفة الثالثة: ( معالج للشفاة الجافة جدا و المتشققة و يفتح الشفتين الداكنتين )

تحتاجون إلى : 

نصف ملعقة صغبرة عصير ليمون 

نصف ملعقة صغيرة جلسرين 

نصف ملعقة صغيرة زيت خروع

الطريقة :

امزجي المقادير جميعها و ضعيها في زجاجة و احفظيها بالثلاجة.

تدهن الشفتين كل يوم قبل النوم بهذا المزيج.

هذا المعالج له مفعول السحر في ذهاب التشققات و عند المداومة على استخدامة فإنه يفتح لون الشفاة الغامقة . و في الصباح انظري كيف تكون شفتيك .. و التجربة خير برهان.

الوصفة الرابعة : ( ملون الشفاة الطبيعي بفايتامين E )

تحتاجون إلى :

العناية بالشفايف

2 ملعقة كبيرة زيت خروع

1 ملعقة كبيرة شمع نحل

1 ملعقة صغيرة عصير شمندر طازج مصفى جيدا

فيتامين E

الطريقة :

أذيبي الشمع بالزيت كما هو موضح بالوصفة الأولى ثم أضيفي له عصير الشمندر و الفايتامين..

العناية بالشفايف

حركي 

العناية بالشفايف

ثم انقلي المزيج على حمام ثلج بوضع الوعاء داحل وعاء آخر به ثلج و حركي جيدا إلى أن يبرد الخليط.

العناية بالشفايف

انقلي الخليط إلى وعاء نظيف خاص لمرطب الشفاة.

العناية بالشفايف

ثم استخدميه عادي .

** ملاحظة : يجب حفظ هذا المرطب بالثلاجة لأنه يحتوي على عصير شمندر طازج حتى لا يفسد.

هذا المرطب ممتاز لترطيب الشفتين و يكسبهما لون وردي خفيف و جميل.

ملاحظات :

2- الوصفه الأولى و الثانية من الممكن وضعهم في علبة زبدة كاكاو قديمة بعد تنظيفها أما الوصفات الباقية فلا يصلحون لذلك .

3- جميع الوصفات من الممكن إضافة عصير شمندر لها لاكسابها اللون الوردي لكن لا تضيفي أكثر من 1 ملعقة صغيرة . و عند استخدام عصير الشمندر يراعى حفظ المرطب في الثلاجة و إلا فإنه سوف يفسد في خلال يومان أو 3 أيام

أرجو أن ينال إعجابكم وتستفيدوا

الشفايف .العنايه بالشفايف .مرطبات شفايف طبيعيه .لعق الشفايف .شفايف متالقه .شفايف جذابه

الفاكهة بين الفائدة والضرر

الفاكهة بين الفائدة والضرر

بسم الله الرحمن الرحيم

تُعد الفاكهة أفضل طعام مفيد للإنسان فهى تحتوى على العديد من الفيتامينات والسكريات الخفيفة والماء والألياف ، ولهذا فهى مفيدة لمن يريد إنقاص وزنه ولمن يريد أن ينعم بشباب دائم لأنها تقلل من أثار الشيخوخة ومفيدة لمن يعانى من سوء هضم ولمن يريد أن يحظى بتغذية مفيدة.

هل فكرت يوماً فى الاعتماد كاملاً على الفاكهة فى غذائك؟

قد تكون الفكرة رائعة ومفيدة لمميزات الفاكهة الكثيرة، ولكن هل تعلم النصيحة التى تقول (الشئ اذا زاد عن حدة انقلب ضده)

وفي حقيقة الأمر، ليست الفاكهة النموذج المثالي للغذاء الصحي الطبيعي؛ وقد تكون خطرة فى بعض الأحيان إذا استهلكت بكميّات كبيرة، فالفاكهة الغذاء الطبيعيّ الوحيد الذي يحتوي السكريات السريعة الامتصاص، وأن معظم الثمار ذات محتوى عالي من السكر وهذا قد يكون خطر مثلما هو الحال بالنسبة إلى مرضى السكّري والأشخاص البدينين، الذين يميلون إلى أكل الفاكهة بين الوجبات.

ولهذا ينصح بتناول جميع أنواع الفاكهة مرةّ في اليوم، ما عدا الموز والعنب والكرز والفاكهة المجففة وثمار القشور الصلبة، كالجوز واللوز والكاجوو الفول السوداني وثمرة الكيوي التى قد تؤدى إلى أمراض حاسية لبعض الأشخاص.

وعند اختيار الفاكهة، فإنّ الأولوية تعود إلى التفاح، لأنّ محتواه من “البكتين” يساعد في إبقاء جسمك نحيفاً، يليه الفريز والتوت البريّ، لأنّهما قليلا السعرات الحرارية، ومنظرهما مبهج. وإذا التزمتِ حجم الحصة الغذائية، يأتي تالياً الشمّام والبطيخ الأحمر، لاحتوائهما على كمية كبيرة من الماء ولقلّة سعراتهما الحرارية، ثمّ الليمون الهندي (الغريب فروت)، وأخيراً الكيوي والدراق والإجاص.

وتذكر أن أكل الفاكهة على معدة فارغة أفضل بكثير من أكل الفاكهة والمعدة مليئة بالطعام لأن الفاكهة تتفاعل مع الطعام وتتغير خواصها وقد تضر بالجسم بدلاً من امداده بالفائدة المطلوبة.

وتذكر إن أكل الفكاهة مع الأدوية أيضاً ضار بصحتك لأن بعض الأدوية تتفاعل مع الفيتامينات الموجودة بالفاكهة ، وقد توقف بعض الفاكهة عمل الأدوية ـو تزيد من تفاعلها أكثر من المطلوب.

فمثلاً تناول عصير الجريب فروت ممكن أن يزيد من فعالية بعض الأدوية، مثل الأدوية المستعملة لعلاج الاكتئاب والكوليسترول العالى وضغط الدم العالى ،إحيث يحتوى الكريب فروت على مركب يثبط عمل الإنزيمات التى تقوم بتكسير جزيئات الدواء، وبالتالى تبطىء من تصفيته خارج الجسم ، وبالنتيجة يزداد تركيز الدواء فى الجسم ،كما تؤكد الدكتورة سيلفى كلير Sylvie Clare ، من جامعة الصحة ماكجيل McGill فى كندا . فإن كنت تأخذ دواء معيناً لعلاج مشكلة الكوليسترول العالى ، يحتمل ان تعانى من آلام وتشنج العضلات نتيجة لزيادة تركيز الدواء .

مثال أخر التفاح فهو مفيداً للصحة بشكل عام فهو يجهز الجسم بالألياف القابلة للذوبان فى السوائل التى تساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول . لكنها لا تعتبر مفيدة للصحة للاشخاص الذين يعانون من اعراض متلازمة القولون المتهيج فهذه الألياف القابلة للذوبان فى السوائل ، تتخمر وتزيد من الغازات فتثيرالألم وتجعله أسوأ وتتسبب بزيادة الانتفاخ فحاول تجنب تناول التفاح لفترة من الوقت ، متى ما احسست بالانتفاخ او عدم الراحة ، ولم تتعرف على المسبب لها . كذلك يفضل عدم تناول التفاح او اى نوع آخر من الفاكهة بشكل يومى ،من دون اعطاء فترة راحة بينهما. فالأمعاء قد تعتاد على مصدر واحد مميز من الالياف فى حين تحتاج (الامعاء) الى عدة أنواع من الالياف لتعمل بكفاءة.

وعندما نبحث فى الفاكهة نجد الكثير من الأثار السلبية على صحة الإنسان ولهذا يفضل الاعتدال عند أكل الفاكهة فقليل به الكثير من الفوائد أفضل من الكثير الذى يضر بصحتنا .

مع تنمياتنا لكم بدوام الصحة والعافية 

الفاكهه . التفاح .فوائد الفاكهه .فوائد التفاح

نصائح غذائية لمحبي أكل العدس

العدس نبات بقولي، حولي، زراعي من الفصيلة القرنية والفراشية.

عرف منذ أقدم العصور في أماكن مختلفة، وقيل إن الفراعنة عرفوا العدس، حتى إن كلمة العدس مشتقة من الكلمة الهيروغليفية (أدس)،

وورد ذكره أيضا في سفر التكوين والتوراة وفي سورة البقرة في القرآن الكريم.

تصدر العدس الموائد الملكية في القرون الوسطى، إذ كان الطبق المفضل لدى لويس الخامس عشر. 

ونظرا لإنخفاض ثمنه واحتوائه على معظم العناصر الغذائية الضرورية للجسم، يعتبر العدس طبقا لذيذا ومغذيا للجميع، خاصة في فصل الشتاء.

فوائد العدس

1- مفيد في حالات فقر الدم لاغتنائه بالحديد.

2- يعتبر مقويا للأعصاب لاغتنائه بفيتامين ب.

3- قشور العدس مفيدة في علاج الإمساك.

4- مفيد للأطفال بحيث يزيد من أوزانهم، ويساعد على نمو عظامهم وأسنانهم في حالات نقص الكالسيوم.

5- معرق ومدر للبول.

6- دقيق العدس يعتبر مفيدا لذوي الأعمال الذهنية والمصابين بعسر الهضم.

7- يزيد من إفراز الحليب لدى السيدات المرضعات.

8- يساعد على فتح الخراجات إذا ما تم سلقه في الماء وهرسه ثم وضح كمادات منه على الخراجات.

9- مفيد لنحيلي الجسم، ومن يبذلون مجهودا عظليا شاقا.

القيمة الغذائية للعدس (لكل 100 غرام)

339 كالوري

10 غرامات ماء

25,7 غرام بروتين

0,04 غرام كولسترول

59,2 كربوهيدرات

3,7 غرام ألياف

570 وحدة فيتامين أ

0,5 ميلغرام فيتامين ب1

0,32 ميلغرام فيتامين ب2

3,1 ميلغرام حمض نيكوتنيك

54 مليغرام بيورين

3 مليغرامات صوديوم

1200 مليغرام بوتاسيوم

59 مليغرام كالسيوم

86 مليغرام ماغنيسيوم

8,6 مليغرام حديد

0,7 مليغرام نحاس

438 مليغرام فسفور

277 مليغرام كبريت

60 مليغرام كلورين

نصائح غذائية لمحبي أكل العدس

1- لأن العدس غني بالمواد الكربوهيدراتية، فمن الخطأ أن يقتصر أكله مع كمية كبيرة من الخبز (فتة العدس)، أو مع كمية كبيرة من الأرز (الكشري) أو مع كمية كبيرة من البرغل (المجدرة)، ولكن يمكن أن يؤخذ في صورة حساء بداية الأكل ثم اكل المنتجات الغذائية المتنوعة.

وإذا أضيف إلى حساء العدس كوب من الحليب أو قطعة من الزبدة أصبح غذاء متكاملا أكثر مطابقة لقواعد التغذية الكاملة مع مراعاة نقعه أو طهيه لوقت طويل.

2- لا ينصح الذين يعانون من السمنة بالإكثار من تناول العدس لأنه يمد الجسم بسعرات حرارية عالية.

3- يمنع ذوو الأمعاء الضعيفة والمصابون بأمراض الكبد والكلى والقولون من تناول العدس لأنه يسبب انتفاخا ويولد الريح لكثرة احتوائه على مادة الكبريت.

4- لا ينصح الأشخاص المصابون بالنقرس بالإكثار من تناوله لأنه غني بمادة البيورين والحمض البولي.

العدس ..فوائد العدس ..طريقه عمل العدس .العدس الاصفر . العدس الاسمر

للنوم على الارض الكثير من الفوائد

للنوم على الارض الكثير من الفوائد

بسم الله الرحمن الرحيم

هل فكرت يوم تنام على الأرض؟

هل فكرت يوما أن النوم على الأض له العديد من الفوائد؟

تعال معانا نتعرف على هذه الفوائد الصحية للنوم على الأرض

للنوم الارض الكثير الفوائد

1) يقلل من مشاكل الظهر 

لأن فالفراش اللين لا يوفر أي شكل من أشكال الدعم للظهر، ويمكن أن يؤدي إلى ضعف وضعية الجسد ويتسبب في المزيد من آلام الظهر، إذا كنت تعاني من آلام الظهر المزمنة، فإن النوم على حصيرة على الأرض سيقدم لك الدعم اللازم لتخفيف آلام الظهر إلى الأبد.

2) يمنع الأرق: 

النوم على الارض يساعد على التخلص من الأرق بشكل سريع ، و خاصة إذا كان السبب فيه آلم في المفاصل وألم في الظهر.

3) وضعية أفضل للجسم: 

أثناء النوم، تقوم الغدة النخامية بإفراز هرمون النمو، والذي يتم توزيعه بعد ذلك على الجسم ككل. ومهمة هذه الهرمون الأساسية هي أن يطيل ويجعل العظام أكثر سماكة، فإن النوم على الأرض يعزز العمود الفقري.

فإن النوم على الأرض يمنحك المقاومة التي تحتاج إليها من أجل النوم بوضعية أفضل، تحسين الدورية الدموية وتدفق الدم والتنفس الأمثل.

4) يمنع ويزيل علامات الشيخوخة والتقدم في السن المبكرة: 

أظهرت الدراسات أن النوم على الأرض، من شأنه أن يمنع ظهور التجاعيد، بالإضافة إلى ترهلات الوجه

أرجو أن ينال إعجابكم وتستفيدوا